La Maison d’édition spécialiste des Chemins de Saint Jacques de Compostelle publie notamment le Miam Miam Dodo, topo-guide de référence, véritable bible du pèlerin et marcheur souhaitant connaître les hébergements et services sur le Chemin. Les Editions du Vieux Crayon : 119 Route de l’Aubraie85100 Les Sables d’Olonne https://www.levieuxcrayon.com
